今ではいろんな種類の食用の肉がスーパーなどで販売されています。
タンパク質としては牛豚鶏のスーパーで販売されているものの他、マニアックなものだと馬、イノシシ、鹿、羊などがあります。
しかし、安価なタンパク質としては馬や羊などは高くて使えないでしょう。
どんなタンパク質がお手頃なのか、比較的安価な牛豚鶏などをそれぞれ比較してみました。
目次
牛肉のタンパク質量を1ｇあたりの価格目安
一番脂肪が少ないのはヒレ肉です
しかしヒレ肉は柔らかくて美味しい部位ですので価格も高くなります。
比較的、肉質は固く安い部位ですが脂肪分の少ないモモ（ランプ）肉がお手頃です。
また脂肪が付いていてもブロック肉なら取り除くのが簡単です。
スライス肉だと脂身を取り除くのは、ほぼ不可能ですのでブロック肉がオススメです。
国産牛と輸入牛を比較すると脂肪が少ないのは輸入牛ですので
輸入牛のもものブロック肉がタンパク源としてはおすすめということになります。
| 輸入牛の部位 | カロリー（参考・和牛） | 100g当たりのタンパク質量 | 100g単価（目安） | たんぱく質1g価格 | 脂肪 |
| ヒレ（赤肉） | 133（223) | 20.5 | 398 | 19 | 少ない |
| もも（赤肉） | 132（193) | 21.2 | 150 | 7 | 少ない |
| 肩ロース（赤肉） | 173（316) | 19.7 | 198 | 10 | ある |
| サーロイン（赤肉） | 317（456) | 22.0 | 398 | 18 | 多い |
文部科学省-食品成分データベース
豚肉のタンパク質量を1ｇあたりの価格目安
豚肉は牛と比較すると皮下脂肪が多いですが肉に霜降りという形で脂肪が入ることがあまりありません。
しかし部位はやはりモモ肉が固く脂肪も少ないのでオススメとなります。
豚も輸入の豚もも肉ブロックがオススメになります。
皮下脂肪なしの赤肉での比較です。
脂肪なしで販売されていないので自分で脂肪は取り除く必要があります
| 部位 | カロリー（和牛） | 100g当たりのタンパク質量 | 100g単価（目安） | たんぱく質1g価格 | 脂肪 |
| ヒレ | 130 | 22.2 | 148 | 6.6 | 少ない |
| もも（赤肉） | 128 | 22.1 | 98 | 4.4 | 少ない |
| 肩ロース（赤肉） | 157 | 19.7 | 128 | 6.5 | 多い |
| ロース（赤肉） | 150 | 22.7 | 128 | 5.6 | 多い |
文部科学省-食品成分データベース
鶏のタンパク質量を1ｇあたりの価格目安
鶏肉は牛や豚のヒレに当たるささみ肉や胸肉が脂肪が無くタンパク源としてオススメです。
ささみは筋があり取るのが面倒かもしれません
胸肉には皮がありますので取り除く必要があります。
| 部位 | カロリー | 100g当たりのタンパク質量 | 100g単価（目安） | たんぱく質1g価格 | 脂肪 |
| ささみ | 45 | 23.0 | 60 | 2.6 | なし |
| 鶏むね肉（皮なし） | 108 | 23.3 | 60 | 2.6 | 少ない |
| 鶏もも肉（皮なし） | 116 | 19.0 | 70 | 3.7 | 多い |
文部科学省-食品成分データベース
卵のタンパク質量を1ｇあたりの価格目安
卵はたんぱく源としてはとても優秀なのですが栄養が豊富で黄身は脂質が多くカロリーも高いので単純にタンパク質としてでなく
栄養を取る食品として一日に2個以上は食べた方がよいでしょう。
卵は一日何個まで食べていいか-日卵協
プロテインのタンパク質量を1ｇあたりの価格目安
プロテインは、その原料によって
- 大豆（ソイプロテイン）
- 牛乳（ホエイプロテイン）
- 牛肉（ビーフプロテイン）
- 卵（エッグプロテイン）
- 米（ライスプロテイン）
- えんどう豆（ピープロテイン）
などがありますが流通量が多く安価なのはソイプロテインとホエイプロテインですが
ホエイプロテインの流通量が圧倒的に多いです。
価格としてはソイプロテインが安価ですが味がマズく不人気でです
ソイプロテインは筋肉に対しての効果が薄い可能性があるということで、ホエイプロテインが高くても人気があります。
下記は安価で人気のメーカーを比較しました。
| 販売サイト | 価格 | 送料 | 30gあたりタンパク質含有量 | タンパク質１gあたりか価格 | ||
| SAVEプロテイン ザ・ナチュラル！ 1kg | アマゾン | 2280 | 送料無料 | 23.4g | 2.92 | 安価版、おいしいプロテインは「やみつき」シリーズ |
| ビーレジェンド ホエイプロテイン ナチュラル 1Kg | アマゾン | 3380 | 送料無料 | 22.3g | 4.45 | 味に定評のあるビーレジェンド、味のバリエーションが豊富 |
| エクスプロージョン ホエイプロテイン 3㎏ | アマゾン | 5994 | 送料無料 | 22.3g | 2.68 | 日本メーカー最安 |
| マイプロテイン IMPACT ホエイ プロテイン5kg | メーカーサイト | 10870 | 8500円以上送料無料 | 25.2 | 2.58 | セールが頻繁。30％オフなどが多めなので5kg7000円台で買えることも多い。 |
| Optimum Nutrition, ゴールドスタンダード 100%ホエイ、ダブルリッチチョコレート、5ポンド（2,27 kg） | アイハーブ | 6754 | 約4400円（40ドル）以上送料無料 | 24g | 3.71 | 味に定評がある世界で人気のプロテイン |
マイプロテインが最安ですがイギリスからの輸入になりますので2週間ほど待つこともあります。
ただ値引きなしでも最安ですが毎月何度も割引のセールを行っており、5kgのプロテインが7000円代で購入できることも多くコスパは最強です。
鶏むね肉は1kg600円とすると100g当たり60円、タンパク質含有量が22.3gですからタンパク質1gあたり2.69円です。
タンパク質の価格だとプロテインが最安になりますのでプロテインを利用するのが賢い方法です。
| 1gあたりのタンパク質価格 | |
| 牛もも肉（赤身） | ７.07 |
| 豚もも肉（赤身） | 4.43 |
| 鶏むね肉 | 2.69 |
| エクスプロージョン ホエイプロテイン 3㎏ | 2.68 |
| マイプロテイン IMPACT ホエイ プロテイン5kg | 2.58 |
コスパだけなら圧倒的にマイプロテイン。
最後に・脂肪が少なくコスパのよいプロテインパウダー
タンパク質を取るだけなら私はホエイプロテインがおすすめです。
脂肪が少なくコスパのよいプロテインパウダーは人気があるので味のバリエーションと価格もますます安くなっているからです。
ただし食事を楽しむという意味では牛肉を食べたいですが毎日というわけにはいきませんので、鶏肉を食べるのが経済的ですし、私も鶏肉ばっかり食べてます。
実は私が一番好きな肉はラムチョップです、脂肪が少ないし美味しいですよ
コスパだけなら圧倒的にマイプロテイン。
