炊くだけで糖質が33％もカットできるという炊飯器があると聞き
炊くだけで糖質カットなんてそんなことないでしょ。
と思ったらホントに33％カットできるようですね。
糖質カット炊飯器仕組み
お米は煮ると最初の煮汁に33％糖質がでるのを利用します。
- 最初の煮汁を捨てます。
- 新しい水で炊く
簡単に言えばこれだけ。
これを炊飯器で簡単にできるようにしただけです。
どのぐらいのカロリーになるのか
糖質は33％カットという事で、わずかなたんぱく質、脂質も同じく33％カットされると考えるとカロリーは約55kcalがカットされるということです。
| カロリー100g当たり | 糖質100g当たり | |
| ご飯 | 168kcal | 36.8g |
| 糖質カットご飯 | 112.56kcal（－約55kcal） | 24.8g（－12g） |
糖質カット炊飯器のデメリット
最初の米の煮汁を捨てることによって
- お米の香り
- お米の甘味
がかなり減ります
とは予想されますし実際の口コミでは
お米の甘みともっちりとした食感が失われている
ふっくらと柔らかく炊きあがってる
と言われています。
味が落ちるのは間違いないでしょう。
最後に・意外と単純な糖質カットの仕組み
最初は炊くだけで糖質カットするってどんな仕組みだよ。
と思ってました、米の中の糖質が消化しにくい糖質に変化するなどの化学変化が起きるのかと思いましたが、違いましたね。
これなら美味しさは減ってしまいますが、ダイエットに美味しさを求めてはいけませんよね。
納得できるの糖質カットの方法でした。
